今週は、「フランスコントワール・ドウ・ファミーユ」の
雑貨でおもてなし♪
チョコレートケーキを
シンフォニーシリーズのプレートＬに♪
スノーボールは、
マニーのアルミ蓋付きマグオーレボールに♪
新鮮なイチゴでムースをローズのスフレカップで！
久しぶりにイチゴのショートケーキを作りました
中身をジャムがないので
つぶ餡をサンドしたら、もちろんあうって判りました♪
イチゴ大福や生どら焼きのような
コントワール・ドウ・ファミーユの
ドラジェクープにガレットブルトンヌを入れて
お客様に頂いたメレンゲも入れてみました♪
メレンゲは石窯で一晩じっくりと弱火で
焼き上げるそうですよ
もちろん美味しかった