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ピープル1月のお茶のお供♪

01 27,2012 - 日常

今月の、クッキー(ロココカフェダイニングシリーズのスクエアープレートLにのせてみました。)

左上からピエールマルコリーニ風ビスコッティ♪

チョコサンドです。くるみとアーモンドスライスをロースト

してからフードプロセッサーで砕いて使います!

次スノーボールクッキー・グルノーブルこれは本来フランス

の、グルノーブル地方のくるみを使うのですが、

ラムレーズンで作りました!次に左下からチョコトリフ・

ハートのココアサブレ・ガレットブルトンヌこれは、

ラム酒とバターの芳醇な香りが口いっぱいに広がる

フランスの伝統銘菓ですが、セルクルと言う型がないから

変形しました。他にフィンガービスケットもつくりました!

後、チーズスフレ・柔らかプリン・さつま芋のモンブラン・

アップルケーキ・メイプルプリンニューヨークチ-ズケ-キ・

バースデイケーキ・アップルパイ・抹茶ケーキをお客様に、

召上がっていただきましたよ!まだ5日間何を作ろうかな?

どれも力作ですよ!?

 

 

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